Grammy Latino

Gian Marco le dedicó su tercer Grammy Latino a los peruanos

 

 

Ganamos, ganamos, ganamos! Se los dedico con todo mi corazón”, escribió el cantautor nacional en su cuenta de Twitter.

Gian Marco Zignago celebró la entrega de su tercer premio Grammy Latino con una dedicatoria al Perú.

A través de su cuenta oficial de Twitter, el músico escribió el siguiente emotivo mensaje.
“¡Perú, te amo, carajoooooo! ¡Este Latin Grammy es para ti! (...) ¡Ganamos, ganamos, ganamos! Se los dedico con todo mi corazón”, se lee en su perfil, donde también públicó una fotografía de su triunfo.

TAMBIÉN FRENTE A LA PRENSA
Minutos después, 3 Puntos, la agencia de relaciones públicas del cantautor, envío las primeras declaraciones que el artista dio frente a los medios de prensa internacionales tras su triunfo.

“Te amo Perú. Este premio es para toda la gente de mi país, a quienes llevo en mi corazón. Gracias por su cariño, por apoyarme y por quererme. Este ha sido un año intenso para mi. Cumplo 20 años de carrera y este Grammy tiene un significado muy especial porque es cumplir con todas las metas que mi equipo de trabajo y yo nos hemos trazado. Gracias a mi familia, mi madre, mi manager, a Dios por regalarme tantos buenos momentos y nuevamente gracias a mi país. Que viva el Perú, carajo”, dijo el músico.

Gian Marco Zignago se llevó esta tarde un premio Grammy Latino por el Mejor Álbum Cantautor del 2012. La ceremonia se realizó en la ciudad de Los Ángeles, Estados Unidos. El peruano derramó algunas lágrimas de emoción.

LA CHIRIMOYA ES PERUANA

 

Fruto del chirimoyo, árbol perteneciente a la familia Annonáceas, nombre común de una familia formada por más de 2.000 especies, en su mayor parte árboles y arbustos tropicales.

Normalmente es una fruta redondeada de forma acorazonada, de color verde claro con hoyos que se asemejan a huellas digitales o a las escamas de un reptil.

Su pulpa es cremosa, formando ligeros grumos de aspecto gelatinoso que alberga diversas semillas de color negro brillante que se desprenden con bastante facilidad.

Su sabor es dulce, parecido al de la fresa y la frambuesa, con un fino aroma a canela.

Conozca los diferentes productos peruanos para la exportación.

En la actualidad, si algo distingue a nuestro país es su diversidad natural. En estos suelos crecen y rinden sus frutos especies agrícolas y plantas medicinales únicas de múltiples propiedades.

El Perú ha contribuido con 13 productos a la seguridad alimentaria mundial, según datos de la FAO (Fondo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).

 

- El pallar, el maíz blanco gigante del valle del Urubamba (Cusco) o el maíz morado del que obtenemos la popular chicha morada son algunos de ellos, sin contar las 4.000 especies de papa nativa que solo se cultivan en los Andes peruanos.

Mistura 2012

¿Que es Mistura 2012?

Mistura, la feria de Apega, es siempre inclusión, desarrollo sostenible, integración y fiesta para todos los peruanos. En medio de música, bailes y productos gastronómicos, la Sociedad Peruana de Gastronomía, Apega, anunció el inicio de su quinta y más grande edición. La feria gastronómica más importante de América se realizó en el Campo de Marte,  el 7 de setiembre.

Esta nueva edición no dejó de sorprender. Con un espacio 60% más grande que el utilizado en la feria anterior, Mistura 2012 se vino con todo. Más áreas libres, con un diseño inspirado en la espectacular cordillera que perfila nuestros Andes, y un Gran Mercado que simuló la flor de la cañihua.

La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) difundió este miércoles las cifras totales que registró Mistura 2012, feria que recibió 506.531 visitantes y que cerró sus puertas el pasado 16 de setiembre tras 11 días. La citada institución indicó además que el consumo de los comensales se elevó hasta en un 45% con respecto a la anterior edición.

Asimismo, Apega detalló cuáles fueron los stands que registraron mayores ventas. La lista estuvo encabezada por el Chancho al palo Makatón, el cual obtuvo S/.475.237 en ventas (31.682 platos). El Chancho al palo de Carlos Ramírez se posicionó en segundo lugar (con S/. 447.232 y 29.815 platos vendidos), seguido por Ramadita Warmy (con S/. 419.897 y 22.031 platos vendidos) y El Cilindro de Javi (con S/.334.525 y 22.301 platos vendidos). El top 5 es completado por la Caja China de Juan Talledo (con S/. 333.217 y 22.214 platos vendidos). Estas cifras ratifican lo que se vio en la feria: la preferencia de la gente por las cocinas rústicas.

Una de las grandes reinas de Mistura Grimanesa Vargas se quedó con el sexto lugar: registró S/. 253.734 en ventas y sirvió 21.144 porciones de anticucho. En séptimo lugar encontramos a Tumbes Mar, con su ceviche de pescado y su causa crocante (con S/.209.360 y 17.447) y en el octavo a La cilidrada de Pedrito (con S/. 206,065.00 y 13.737 platos vendidos). La lista es completada por Tradiciones Huanca (con S/. 164,320 y 8.216 platos vendidos) y El Rocoto (con S/.162.143 y 13.512 platos vendidos), en noveno y octavo lugar, respectivamente.

NUEVO SOL - MARCA PERU

El Banco Central de Reserva (BCR) pondrá en circulación a partir del lunes la nueva moneda de un nuevo sol que, en la parte central del reverso tendrá el logotipo de la Marca Perú.
Según una circular del BCR publicada hoy, el ente emisor ha dispuesto el cambio de diseño de la moneda de un sol.
La nueva moneda mostrará en el centro del anverso el Escudo de Armas del Perú y alrededor la leyenda “Banco Central de Reserva del Perú”, el año de acuñación y un polígono inscrito de ocho lados.
En el reverso, en la parte central se muestra la denominación de la moneda en número (1), el logotipo de la “Marca País Perú” y debajo la unidad monetaria Nuevo Sol.
También se muestra el logotipo de la Casa Nacional de Moneda sobre un diseño geométrico de líneas verticales, así como dos tallos curvos de laurel y roble entremezclados.
Estas monedas serán de curso legal y circularán de manera simultánea con las actuales monedas de un sol.

DIA DEL PAN CON CHICHARRON

Dentro de las delicias peruanas, tenemos el pan con chicharron que fué ganador del mejor desayuno del mundo.

Mediante una resolución publicada en el diario oficial “El Peruano”, el Ministerio de Agricultura oficializó hoy la declaración del tercer sábado de junio de cada año como Día del Chicharrón de Cerdo Peruano.

La norma señala que es de interés nacional revalorar, fomentar y difundir el consumo del chicharrón de cerdo, tanto a nivel nacional como internacional. También indica que la preparación de este plato contribuye a la alimentación nacional, la diversidad cultural y fortalece la identidad nacional.

Hoy celebramos en el Perú el Día del Chicharron Peruano

Aquí va la receta:

Receta del Pan con Chicharrón

Ingredientes :

2 k (4 lb 8 oz) carne de cerdo
Sal
Agua
Camotes
Salsa Criolla
Salsa Criolla: 3 cebollas medianas, peladas y cortadas en rebanadas delgadas
1-2 ají amarillo fresco, sin semillas cortado en rebanadas delgadas
¼ taza de culantro finamente picado
Jugo de 2 limones
Sal
Preparación:
Cortar la carne de cerdo en trozos y macerar desde la víspera con sal.
Colocar la carne en una olla y cubrir con agua.
Hervir, tapado, a fuego lento, hasta que el agua se consuma. Destapar la olla y dejar freir en su misma grasa hasta que esté dorado y la carne esté tierna.
Pelar los camotes y cortar en rebanadas delgadas. Freir en abundante aceite hasta que estén cocidos.
Salsa Criolla:
Sazonar la cebolla con sal, enjuagarla en abundante agua fría y escurrir. Colocar la cebolla en un bol, sazonar con sal, jugo de limón, ají y culantro. Mezclar bien. Reposar ½ hora antes de servir.
Servir los chicharrones de cerdo con tajadas de camote frito y salsa criolla a un costado.

BienVenidos a Hola Ideas!

VAMOS PERU!!……..SI SE PUEDE

                Sergio Markarián agradeció el apoyo del Presidente de la República

 

El entrenador de la selección Sergio Markarián, lamentó que la prensa haya filtrado la alineación oficial para el partido contra Colombia y dijo que eso ayudará al rival a planificar una estrategia contra el combinado peruano.

"Hicimos un entrenamiento privado con la finalidad de que la otra selección no se beneficie pero la publicación de la información que nosotros pretendimos que sea privada nos puso una cosa más en contra, pero no me quejo de eso."

Además, lamentó las lesiones de algunos pilares de nuestro equipo, sin embargo sabía que el exceso de partidos afrontados en Europa no tardaría en pasar la factura.

"La mayoría de jugadores que están en Europa vienen al final de sus temporadas sin un tiempo de descanso adecuado y por eso suceden las lesiones".

El entrenador uruguayo indicó que esperará hasta el último minuto a Jefferson Farfán para ver si es posible incluirlo en el once que saltará al terreno del estadio nacional el día domingo.

"La lista es de 23 y Farfán está dentro del grupo. Mañana el médico revisará, me informará y yo tomaré mi decisión. Lo voy a esperar hasta el domingo mismo para ver si juega."

Finalmente, agradeció el apoyo del presidente Ollanta Humala, que asistió a la Videna a darle su respaldo a nuestros convocados.

"El presidente de la Republica ha dado muestra de su adhesión a la selección. Se ha tomado un tiempo para estar con nostros y les ha dado un mensaje de fortaleza anímica a los jugadores. Nos pidió que le demos alegría al pueblo y que no bajemos los brazos. El quiere que las cosas nos vayan bien y se ha puesto a disposición de la selección como un soldado más".

BienVenidoS a Hola Ideas!!

Paolo Guerrero: “Hay que afrontar el partido con los que tenemos”

El delantero peruano lamentó las bajas de Claudio Pizarro y Jefferson Farfán, y admitió que a pesar de ello Perú está muy motivado. “Tenemos que entrar a la cancha y comernos a los colombianos”, indicó.

“Es una pena, son cosas del fútbol. No es la primera vez que nos ha pasado, en la Copa América pasó también. Pero bueno, hay que afrontarlo con los jugadores que hay. Creo que hemos hecho un buen partido amistoso y salió muy bien. Espero que los chicos se mantengan motivados”, indicó Paolo Guerrero.

 

“Todo el equipo está muy motivado, todos quieren estar. Siempre está presente el hecho de querer defender la camiseta y por eso mismo estamos motivados. Hay que tomarlo de la mejor manera, hay un bueno equipo, mucho talento. Tenemos que entrar a la cancha y comernos a los colombianos”, finalizó el goleador peruano.

FELIZ DOMINGO

UNAS BROCHETAS ANTES DEL ALMUERZO

Y ahora que está cambiando el clima podemos acompañarlas con algun aperitivo:

La gran mayoría, al menos por una sola vez, ha probado los cocteles que les menciono a continuación, pero conocen sus origen?

Aquí les dejo una breve reseña de algunos de estas prácticas delicias:

MARTINI CLASICO

Ingredientes :

1 cucharada de vermouth seco    16 cucharadas (8 oz) de vodka 1 ½ cucharadita de Cointreau o similar Aceitunas verdes para la decoración

Preparación:

Verter el vermouth en una copa de martini y darle vueltas alrededor del vaso. Verter este vermouth en otra copa y hacer lo mismo. Eliminar lo sobrante. Colocar las 2 copas en el congelador 15 a 20 minutos mínimo. Llenar una coctelera con 3 tazas de hielo. Agregar el vodka y agitar vigorosamente la coctelera hasta que el vodka esté helado. Retirar las copas del congelador y colar el vodka en las copas. Decorar con una aceituna verde.

Muchos de los aficionados del Martini discuten, a veces violentamente, sobre la proporción correcta entre ginebra y vermut seco. El debate sobre el verdadero origen de este trago también puede ser igual de polémico. Algunos dicen que es simplemente una versión más seca de un viejo cóctel llamado ‘Martinez’. Otros dicen que su nombre viene de ‘Martini & Rossi’, una vieja compañía italiana que exportaba su vermut a Estados Unidos desde el siglo XIX. Sin embargo, hay otros que afirman que fue creado (y llamado así en su honor) por Martini di Arma di Taggia, el barman del hotel Knickerbocker en Nueva York. Sin embargo, existen evidencias de que el Martini existía mucho antes de que este barman pudiese mezclar bebidas.

MANHATTAN

Ideal para tomar como aperitivo, puede ser seco o dulce según el tipo de vermut utilizado, se decora con una aceituna y una espiral de corteza de limón. Se sirve en copa de cóctel o Martini y se mezcla en vaso mezclador.

Ingredientes:

2/3 Whisky canadiense
1/3 de vermut seco
Gotas de angostura
1 aceituna verde
Corteza de limón

Si el vermut utilizado es dulce sustituimos la aceituna por una guinda.

El venerable Manhattan, una mezcla de whisky y vermut dulce y amargo, es otro cóctel que decenas de personas afirman haber inventado. Su origen podría situarse en un bar de la Nueva York de 1860, pero hay muchas historias acerca de la primera vez que fue preparado. Una de estas, cuenta que Jennie Churchill (madre de Winston Churchill) dio una fiesta en el Club Manhattan en 1874 para celebrar la victoria de Samuel J. Tilden con la que se convirtió en el nuevo gobernador de Nueva York. Un aventurero barman creó un nuevo trago especial para la ocasión y lo llamó Manhattan en honor al nombre del club.

DAIKIRI

Ingredientes:
1 onza de Ron blanco,
1/2 onza de jugo de limón,
5 gotas de almíbar (agua y Azúcar hervida hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa),
2 onzas de zumo de Fresas,
3 - 4 cubitos de Hielo.

Preparación: Se ponen los cubitos de hielo en una coctelera, se agrega el ron, el jugo de limón, el almíbar y el zumo de fresas. Mezcle bien. Llene dos tercios de una copa de cóctel con hielo muy picado. Vierta por encima la mezcla anterior. Adorne con una rodaja de limón, media fresa y un sorbete.

¿Si fueses un minero estadounidense trabajando en una mina en Cuba, qué harías? En el caso del intrépido ingeniero Jennings Cox, él comenzó mezclando tragos. La mixtura entre ron, lima y azúcar supuestamente vio la luz en 1905 cuando Cox y algunos de sus compañeros se divertían en un bar en Santiago, Cuba. Se dieron cuenta que mezclar esos ingredientes, de fácil acceso, era una combinación deliciosa y poco a poco fue ganando popularidad.

COSMOPOLITAN

El Cosmopolitan es un cocktail preparado a base de vodka, Cointreau, zumo de arándanos y zumo de lima .

 Ingredientes

·         3 partes de vodka.

·         2 partes de Cointreau.

·         2 partes de zumo de arándanos.

·         1 parte de zumo de lima.

Preparación

·         Mezclar los ingredientes en una coctelera con hielo.

·         Este cocktail suele servirse en una copa de cocktail, también llamada martini glass.

·         Es habitual, especialmente en la variante con ginebra, flambear un trozo de corteza de naranja encima del vaso, y dejar la corteza en el vaso.

Mucho antes de que la serie ‘Sex and theCity’ (Sexo en la ciudad) lo pusiera de moda nuevamente, muchos barman ya se peleaban por la autoría del Cosmopolitan. De acuerdo con varias historias, el Cosmpolitan se originó en Minneapolis, South Beach, San Francisco, Manhattan and Provincetown, Massachusetts. Considerando que este trago es simplemente un ‘kamikaze’ con un toque de jugo de arándano, es muy posible que haya sido creado de forma independiente en todos estos lugares, por lo que probablemente nunca sepamos exactamente cómo se preparó por primera vez.



Ingredientes para una Ensalada Rusa

• 2 beterragas cocidas y cortadas en cuadraditos
•  2 papas blancas cocidas y cortadas en cuadraditos
•  250 gramos de vainaitas cocidas y cortadas en cuadraditos
•  50 gramos de alverjitas cocidas desenvainadas
•  2 huevos cocidos
•  4 hojas de lechuga
•  1 taza de mayonesa casera

Preparación para una Ensalada Rusa

Se juntan todos los ingredientes en un bolo reccipiente, luego se le añade la mayonesa y finalmente se sirve en un plato sobre una hoja de lechuga y medio huevo cocido.

Ensalada de Fideos

FIDEOS, HUEVOS, LEGHUGA FESCA......mmmmmmm!!!

Las ensaladas son platos rápidos y saludables, ya que incluyen muchos vegetales crudos, agregarles algunos hidratos de carbono aseguran un mayor consumo de energía.
La energía provista por los hidratos de carbono debe ser gastada con actividad física, puedes agregarle a tu ensalada pancitos, tostadas, arroz o pastas.
En este caso vamos a hacer una ensalada con fideos, o sea alguna pasta que sea de tu agrado.

1. Pon a hervir en abundante agua los fideos de tu preferencia, cuela y deja enfriar o enfría colocándolos en agua con hielo.
2. Lava bien y corta tomates y lechuga y acomoda en una linda ensaladera.
3. Agrega Atún de lata en trozos del tamaño de bocados y agrega a la ensalada.
4. Agrega y mezcla con los fideos hervidos
5. Adereza con sal, pimienta, jugo de limón y un poquito de vinagre blanco y aceite de oliva
6. adorna con 1 huevo duro picado o cortado al medio
7. Acompaña con vino blanco helado y tostadas con queso

Ingredientes:

• 1 lata de atún en trozos
• 2 tomates grandes
• 1 planta de lechuga arrepollada o crocante
• 300g de fideos hervidos
• sal, jugo de limón y pimienta
• aceite de oliva
• vino blanco
• tostadas de pan negro
• queso untable
• 1 huevo

Provecho amigos.....es deliciosa!!!

Papa Peruana - Ensaladas

ENSALADA RUSA PARA 4 PERSONAS

2 beterragas cocidas y cortadas en cuadraditos o cubitos.
2 papas blancas grandes cocidas y cortadas en cuadraditos o cubitos.
250 gramos de vainaitas cocidas y cortadas en cuadraditos.
250 gramos de alverjitas cocidas desenvainadas.
2 huevos cocidos.
4 hojas de lechuga.
1 taza de mayonesa casera.

• Preparación . Se juntan todos los ingredientes en un bolo reccipiente, luego se le añade la mayonesa y finalmente se sirve en un plato sobre una hoja de lechuga y medio huevo cocido.

ALIÑOS PERUANOS para Ensaladas Light

Hoy quiero empezar una dieta para reducir por lo menos unos 5 kilitos en unas seis semanas, por tanto comparto estos deliciosos aliños para ensaladas frescas y tambien para aquellas que las combinamos con verduritas cocidas, de acuerdo al gusto de cada uno.

En estos dias les mostraré cómo combinar las verduras.

ALIÑO CLASICO PARA ENSALADAS

• ½ de taza de yogurt natural
• 1 cucharada de mostaza
• 1 pizca de vinagre
• 1 cdta de aceite de oliva o vegetal
• sal y pimienta al gusto

ALIÑO “Dulce” PARA ENSALADAS

• ½ de taza de yogurt natural
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cta de miel
• pizca de sal y pimienta

ALIÑO DE YOGURT CON CULANTRO

• ½ taza de yogurt natural
• ½ cda de cebolla finamente picada
• ¼ cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de culantro picado
• ½ cucharadita de sal

VINAGRETA CITRICA

• ½ taza de yogurt natural
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cdta cebolla finamente picada
• ½ cucharadita culantro picado
• ½ taza de jugo de toronja
• ½ limón (sólo jugo)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de kión
• 2 cucharadas de vinagre
• sal y pimienta

Pisco Sour - Un brindis por....

Pisco Sour Peruano

Pisco Sour Clásico para preparar en casa
(8 personas)

Ingredientes
2 vasos de pisco
1 vasos de jarabe de goma o 1 1/2 vaso de azúcar blanca
2 claras de huevo
el jugo de 4 limones
1 taza de hielo en cubitos
amargo de angostura y canela en polvo para decorar.

Preparación
Licuar los ingredientes, menos el amargo de angostura y la canela en polvo. Cuando se forme regular espuma y el hielo se haya triturado, servir en vasos pequeños y decorar con unas gotas de amargo de angostura y una pizca de canela en polvo. Servir inmediatamente.

Y APROVECHEMOS EL DIA DE HOY PARA BRINDAR CON UN DELICIOSO PISCO SOUR POR 2 TRIUNFOS IMPRESIONANTES EN DOS HISTORIAS DIFERENTES:

KINA MALPARTIDA  -  Su primer gran rival de Kina fue el mar. Si bien practicó desde los 6 años karate, a los 10 viró su atención al surf y eligió enfrentarse a ese monstruo que puede derribar los barcos más grandes y acabar con la vida de miles de personas cuando está en su máximo estado de furia. En cierto modo, estaba destinada a ello pues su padre, Óscar ‘Chino’ Malpartida, fue tres veces campeón del deporte de la tabla. Muchos fanáticos de 'Dinamita' sostienen que tiene una belleza impactante y es que sus genes también heredaron el glamour de su madre, la modelo internacional Susy Dyson.

Llegó a Queensland, costa noreste de Australia, para estudiar administración de restaurantes y banquetes. En el año 2003, paseando por la playa, después de surfear, decidió inscribirse en un curso de defensa personal, donde conoció a su primer entrenador, Jay Thomas.

En el 2005, tras sus primeras peleas como profesional, viajó a Estados Unidos con la idea de ser una gran boxeadora. Y su primer paradero fue Los Ángeles.

El 21 de febrero del 2009, Kina disputó el título mundial en la categoría superpluma de la AMB, frente a Maureen Shea y luego de un arduo combate se hizo conocida en el mundo entero, La señal del árbitro que indicaba el final de la pelea para Shea también daba inicio al reinado de una peruana. Kina subió a una esquina del MSG y, con el título en brazos, alzó la mano para mostrar que ya había alcanzado su sueño: era la Campeona del Mundo para felicidad de todo el Perú.

ANOCHE: ‘Dinamita" venció por nocáut técnico a Sriphrae Nongkipahuyuth y dedicó triunfo a todos los peruanos.



Y POR OTRO LADO NO DEJEMOS DE MENCIONAR A:

JONATHAN MAICELO : Nació en el Callao, 8 de octubre de 1983, es un boxeador peruano. El 6 de septiembre de 2009 se convirtió en el primer boxeador peruano en un Ranking Mundial.

Es el actual campeón de Latinoamérica en la categoría de peso ligero del Consejo Mundial de Boxeo. Ocupa actualmente el puesto 20 del ranking mundial de la categoría. Tiene 28 años.

Anoche Jonathan ganó por decisión unánime su pelea ante el experimentado púgil ecuatoriano Fernando Angulo con lo que logró el título de campeón latinoamericano de la Asociación Mundial de Boxeo (AMB).